和民居食屋
在台北
算是廣告打的很大
連鎖店也不算少的日式居酒屋
（都是在非常好的地點）
05年底開第一家店v妹就去過
從不用預約到現在的排隊店
v妹陸續去了六七次
不會特別喜歡去
因為價位不低（對v妹來說是很貴 寧可吃魯肉飯）
再來就是吃起來普普通通
可能地點好加上雜誌有介紹
不知道為什麼
聚餐要選餐廳時
總是會有人說"那去吃和民好了"
昨天v妹過了一個不平靜的夜晚
今天起床特地翻了一下黃曆
果真 諸事不宜（點一下有黃曆的連結）
下午先是忍受卸除指甲的疼痛
好不容易結束折磨
想好好享用美食
又怕和民客滿
（因為晚餐訂位額滿）
所以五點多
v妹就跟朋友衝去吃飯
根據之前的經驗
和民
很普通 小貴的日本料理...還不至於太爛
可是
今天
竟然出現v妹有點傻眼的事情
讓v妹從此把這家餐廳列入地雷店
榮登v妹拒絕往來戶名單
且看v妹慢慢解釋
v妹超愛吃的六品綜合刺身 請點->菜單照片長這樣
每次必點
請大家比較以下兩張圖片
這是第一盤生魚片
明顯看到鮪魚的筋很多
基本上這盤的魚都有咬不斷的筋
魚肉色澤也沒很漂亮
鮭魚完全沒有應該有的油脂
（不要跟我說因為今天的鮭魚運動量很大 所以沒有魚油）
吃起來口感很差
而且一點新鮮魚肉該有的鮮美都沒有
吃到後來竟然出現不應該出現的東西 "魚鱗" ！
嚥不下這口氣的v妹跟店員反應
所以廚房補了已經被吃掉部分的生魚片
這是第二次上桌的綜合生魚片
明顯的不同
這是的鮭魚有油脂的紋路
口感也比較好
沒有筋在裡面
背景的魚肉色澤也跟第一張的有差
至少最明顯的是鮪魚沒有白白的"妊娠紋"
可是 雖然口感變好 魚也變新鮮
為什麼還要在附贈一片魚鱗ㄌㄟ???
(這次是在鮭魚肉上面...)
差一點v妹就要吞下去補充鈣質了
其他的單點也很糟糕
炙燒鮭魚肚壽司 請點->菜單照片長這樣
我們自己照的長這樣
飯...明顯是用機器壓出來的
看在餐廳客人那麼多
也不用期待師傅手工現做
只是
這個飯 有夠硬
真的不是隔夜米嗎？
之前去吃的軟硬適中米 到哪裡去了?
(不要用"物價上漲"做理由...）
肉也是超薄 薄到感覺不到它的存在...無言
串燒根本就是烤肉乾
肉硬到不行..
飯糰不用說啦
米難吃 飯糰還能好到哪裡去
結論就是
下午五點去吃的客人
可能都不是主要客源
所以菜色就處理的比較隨便
外加物價上漲
（反正不管怎樣都要牽扯到物價）
唉
真是有點糟糕的用餐經驗
花大錢吃垃圾....（沒那麼誇張吧）
吃完飯又接續幾件不順心小事給v妹做飯後甜點
走路被"小人國"來的女人硬擠
（身材矮小到v妹還要低頭才知道原來是被他推擠）
坐捷運被小孩子踩到受傷的大拇指
捷運頂溪站手扶梯維修
滿身大汗爬了接近三層樓高的樓梯
嗯...這天真是受夠了........
在台北
算是廣告打的很大
連鎖店也不算少的日式居酒屋
（都是在非常好的地點）
05年底開第一家店v妹就去過
從不用預約到現在的排隊店
v妹陸續去了六七次
不會特別喜歡去
因為價位不低（對v妹來說是很貴 寧可吃魯肉飯）
再來就是吃起來普普通通
可能地點好加上雜誌有介紹
不知道為什麼
聚餐要選餐廳時
總是會有人說"那去吃和民好了"
昨天v妹過了一個不平靜的夜晚
今天起床特地翻了一下黃曆
果真 諸事不宜（點一下有黃曆的連結）
下午先是忍受卸除指甲的疼痛
好不容易結束折磨
想好好享用美食
又怕和民客滿
（因為晚餐訂位額滿）
所以五點多
v妹就跟朋友衝去吃飯
根據之前的經驗
和民
很普通 小貴的日本料理...還不至於太爛
可是
今天
竟然出現v妹有點傻眼的事情
讓v妹從此把這家餐廳列入地雷店
榮登v妹拒絕往來戶名單
且看v妹慢慢解釋
v妹超愛吃的六品綜合刺身 請點->菜單照片長這樣
每次必點
請大家比較以下兩張圖片
這是第一盤生魚片
明顯看到鮪魚的筋很多
基本上這盤的魚都有咬不斷的筋
魚肉色澤也沒很漂亮
鮭魚完全沒有應該有的油脂
（不要跟我說因為今天的鮭魚運動量很大 所以沒有魚油）
吃起來口感很差
而且一點新鮮魚肉該有的鮮美都沒有
吃到後來竟然出現不應該出現的東西 "魚鱗" ！
嚥不下這口氣的v妹跟店員反應
所以廚房補了已經被吃掉部分的生魚片
這是第二次上桌的綜合生魚片
明顯的不同
這是的鮭魚有油脂的紋路
口感也比較好
沒有筋在裡面
背景的魚肉色澤也跟第一張的有差
至少最明顯的是鮪魚沒有白白的"妊娠紋"
可是 雖然口感變好 魚也變新鮮
為什麼還要在附贈一片魚鱗ㄌㄟ???
(這次是在鮭魚肉上面...)
差一點v妹就要吞下去補充鈣質了
其他的單點也很糟糕
炙燒鮭魚肚壽司 請點->菜單照片長這樣
我們自己照的長這樣
飯...明顯是用機器壓出來的
看在餐廳客人那麼多
也不用期待師傅手工現做
只是
這個飯 有夠硬
真的不是隔夜米嗎？
之前去吃的軟硬適中米 到哪裡去了?
(不要用"物價上漲"做理由...）
肉也是超薄 薄到感覺不到它的存在...無言
串燒根本就是烤肉乾
肉硬到不行..
飯糰不用說啦
米難吃 飯糰還能好到哪裡去
結論就是
下午五點去吃的客人
可能都不是主要客源
所以菜色就處理的比較隨便
外加物價上漲
（反正不管怎樣都要牽扯到物價）
唉
真是有點糟糕的用餐經驗
花大錢吃垃圾....（沒那麼誇張吧）
吃完飯又接續幾件不順心小事給v妹做飯後甜點
走路被"小人國"來的女人硬擠
（身材矮小到v妹還要低頭才知道原來是被他推擠）
坐捷運被小孩子踩到受傷的大拇指
捷運頂溪站手扶梯維修
滿身大汗爬了接近三層樓高的樓梯
嗯...這天真是受夠了........
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