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最近香蕉大特價
1kg AUD$1.49
兩年前風災的時候飆漲到1kg 11塊多
每次去超市 都只能看著黃澄澄的香蕉流口水
這一兩個月不定時都有大特價
家裡因此屯了不少貨
靈機一動就拿來做簡單又好吃的香蕉蛋糕啦
口感很好喔 ㄍㄧㄡㄍㄧㄡ的
好吃!




我沒有烤過蛋糕
這是我第一次烤香蕉蛋糕
看到他表面裂開好難過
後來打電話問做蛋糕的朋友
他說這是正常 呼 鬆了一口氣
而且他說
一般外面你看到的水果口味蛋糕
裡面的水果有些都發霉爛掉
就是這種噁爛品
才會被拿去做蛋糕
靠
好在我不吃外面賣的水果蛋糕

(我來澳洲沒買過澳洲的蛋糕 因為不用想也知道是浪費錢
甜死人不償命 何必花錢受罪)

Banana cake 香蕉蛋糕

材料:

1.

香蕉

2 1/2根

2.

檸檬汁

1tbsp

3.

蛋

2

4.

糖

110g

5.

奶油

150g

6.

牛奶

40g

7.

麵粉

120g

8.

泡打粉bp

5g

①香蕉打成泥狀加入檸檬汁備用

②蛋加入糖 打發

③奶油融化後加入拌勻 加牛奶 香蕉檸檬泥攪拌

④粉類過篩加入 (我沒有篩子所以偷偷省略)

⑤210℃烤18-20

時間快到的時候

要用細針刺一下看中心有沒有熟透

 

我這笨蛋 不知道有這招 第一次烤出來蛋糕中心還是濕濕的

可是基本上這配方算成功  口感甜而不膩

很簡單 東西丟進去拌勻就對啦

後來想想
我媽把我跟我哥生的真是太好了
我有的我哥沒有
我哥有的我沒有
像是我家哥哥就不吃這種發泡類食品
所以我自己把他K完了 哈哈哈
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    venush 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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