close
這才是今天晚餐
就
家常菜
(不要說我都只會做餅乾讓哥哥變胖
事實上 我是照三餐養 外加點心跟消夜
)
今晚銷路最好的就是這個不麻不辣的麻婆豆腐
剛好買了豆瓣醬
就來試試看
有點辣又不會太辣 好吃 又下飯
媽媽說三叔喜歡吃這種港式的滑蛋蕃茄
有的人不喜歡這種軟綿綿的口感
喜歡吃的到"炒蛋"的蕃茄蛋
可以先把蛋炒熟 起鍋
等蕃茄好了再倒進去 就不會像我這種糊糊蛋
這在台灣根本就沒什麼 到處都有的不起眼料理
但是
在澳洲
各位先生小姐
這些料理去外面買 可是粉貴的
一個麻婆豆腐飯 最最最最最便宜一碗白飯加一點豆腐要價澳幣六塊錢
折台幣就等於一百七左右
這 在台灣都不知道要吃到哪裡去了 哀哀
豬肉在澳洲比較少
他們大部分都吃雞 不然就是牛 羊
豬大部分是亞洲人吃
(可能跟宗教有關 幕斯林不能吃豬 所以去餐廳 除非是亞洲人 才會有豬)
排骨也不是那麼容易取得的
要特地去亞洲人多的地方的肉店 真是有夠給他麻煩
我買這一條白蘿蔔要澳幣兩塊半 折台幣大概六十塊
(因為這不是澳客愛吃的食材
所以一直都很貴
可是我愛吃 狠下心買下去)
我的做法 不是很重要啦 因為大家應該都會做這種不起眼的家常菜 吧?!
就
家常菜
(不要說我都只會做餅乾讓哥哥變胖
事實上 我是照三餐養 外加點心跟消夜
)今晚銷路最好的就是這個不麻不辣的麻婆豆腐
剛好買了豆瓣醬
就來試試看
有點辣又不會太辣 好吃 又下飯
媽媽說三叔喜歡吃這種港式的滑蛋蕃茄
有的人不喜歡這種軟綿綿的口感
喜歡吃的到"炒蛋"的蕃茄蛋
可以先把蛋炒熟 起鍋
等蕃茄好了再倒進去 就不會像我這種糊糊蛋
這在台灣根本就沒什麼 到處都有的不起眼料理
但是
在澳洲
各位先生小姐
這些料理去外面買 可是粉貴的
一個麻婆豆腐飯 最最最最最便宜一碗白飯加一點豆腐要價澳幣六塊錢
折台幣就等於一百七左右
這 在台灣都不知道要吃到哪裡去了 哀哀
豬肉在澳洲比較少
他們大部分都吃雞 不然就是牛 羊
豬大部分是亞洲人吃
(可能跟宗教有關 幕斯林不能吃豬 所以去餐廳 除非是亞洲人 才會有豬)
排骨也不是那麼容易取得的
要特地去亞洲人多的地方的肉店 真是有夠給他麻煩
我買這一條白蘿蔔要澳幣兩塊半 折台幣大概六十塊
(因為這不是澳客愛吃的食材
所以一直都很貴
可是我愛吃 狠下心買下去)
我的做法 不是很重要啦 因為大家應該都會做這種不起眼的家常菜 吧?!
麻婆豆腐
材料:
| 1. | 豆瓣醬 | 3tbsp |
| 2. | 蒜茸辣椒醬 | 1tbsp |
| 3. | 豬絞肉 | 100g |
| 4. | 豆腐 | 1塊 |
| 5. | 辣椒 | 一點點 |
| 6. | 蔥花 | 看個人 |
家常料理 反正隨便炒炒隨便吃
熱油鍋 把辣椒 豆瓣醬 辣椒醬 豬絞肉下去炒
熟了加切塊的豆腐 一點水 蓋鍋蓋悶一下
起鍋前可以用一點太白粉水勾芡收汁
丟一點蔥 就大功告成啦!
港式番茄滑蛋
材料:
| 1. | 蕃茄 | 4顆 |
| 2. | 薑片 | 一點點 |
| 3. | 蛋 | 3顆 |
| 4. | 蔥花 | 看個人 |
| 5. | 糖 | 我用咖啡廳的糖包 *2 |
| 6. | 鹽 高湯 | 看個人口味 要或不要 |
| 7. | 太白粉水 | 勾芡 |
最近都自己做菜
沒機會去麥當勞或是Hungry Jack拿免費的番茄醬
今天就用比較多的蕃茄加薑 還有水 下去熬了一下
把蕃茄皮撈掉
加調味料
打個蛋汁 燴進去 起鍋前勾芡就好啦!
全站熱搜
留言列表
