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肉燥已經要變成我的生財用具了
在國外就特別像吃滷肉飯之類的小吃
所以 趕快打電話跟媽媽求救
請教一下肉燥的做法
做出來香味四溢
光聞到就餓了
還因此接到訂單
哈哈哈哈
事實上做法不難
我之前會放豬皮
但是最近沒時間去china town
所以就 只有瘦瘦乾乾的豬絞肉
沒關係 減肥減肥
材料:
| 1. | 豬皮 | 100g |
| 2. | 薑片 | |
| 3. | 豬絞肉 | 500g |
| 4. | 紅蔥頭酥 | |
| 5. | 五香粉 | |
| 6. | 蒜頭 | 4 切小片 |
| 7. | 香菇 | 5 切小丁 |
| 8. | 醬油 | |
| 9. | 糖 | 一小匙 |
①豬皮跟薑片一起小火煮約40mins 切成小丁備用
②香菇先用熱水泡至軟 切丁備用
③熱鍋放沙拉油後加材料4.5.6爆香再放入絞肉 把肉炒散
④加入醬油 水 切成小丁的豬皮 香菇 糖及醬油
⑤先試味道 ok 不太鹹 小火悶一小時
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