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奶油玉米濃湯

材料:

1.

洋蔥

3

2.

奶油

50g左右

3.

麵粉

70g左右

4.

火腿

看個人

5.

雞粉

3小匙

6.

水

4L

5.

玉米醬

1

6.

玉米粒

1

7.

鮮奶油

200g

8.

鹽 胡椒 Parsley

適量

①奶油跟洋蔥炒到軟 再加入3.麵粉 火腿一起炒

②加入高湯,玉米醬和玉米粒

③加入鮮奶油(或鮮奶) 以及調味料 

重點:

1.奶油麵粉跟洋蔥炒過會比較香

2.加入高湯後要攪拌均勻 怕麵粉會呈顆粒

 

不要看他一大鍋 事實上不用兩天就喝光了

湯表面浮的是Parsley 也是我最常用的香料

做白醬一定會用到的好夥伴

澳洲就是買這些煮東西的材料用具很方便

香料也是我到澳洲才知道有那麼多奇奇怪怪的種類

進到超級市場也是會嚇到

台灣是零食泡麵就占了一半的位子

這邊是煮東西的香料食材居多

剛開始做料理的時候

花了很多時間在找這些食材的英文名稱

呼 搞得有點頭大

還好現在已經很習慣了

連東西在超市的哪裡我都記得很清楚

阿哩 我不是"喔巴桑"

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    venush 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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