核桃小西餅 Walnut biscuits
材料:
| 1. | 奶油 | 125g |
| 2. | 糖 | 115g |
| 3. | 麵粉 | 240g |
| 4. | 蛋 | 1個 |
| 5. | Salt | 一點 |
| 6. | Walnut | 100g |
| 7. | Milk | 1tbsp |
① 烤箱預熱170℃
② 材料1微波至軟
③ 材料1.2打發 加入蛋打勻 一顆一顆加入
④ 加入麵粉跟鹽拌勻 加牛奶
⑤ 最後拌入預先壓碎的核桃(有些食譜會要求核桃先烤過)
⑥ 撈一小匙在烤紙上面 稍微抹平 這基本上抹不平啦 因為有加核桃在裡面 只是說稍微壓一下會烤得比較均勻一點 烤12-15mins
心得:
這餅乾要烤比較久一點點 溫度要稍微低 慢慢烤 因為餅乾比較厚 所以火太大 餅乾中心會不熟 軟軟的 口感比較不好
因為有加核桃 所以吃起來很香喔
巧克力薄片
材料:
| 1. | 奶油 | 125g |
| 2. | 糖 | 125g |
| 3. | 麵粉 | 150g |
| 4. | 蛋 | 2個 |
| 5. | Cocoa powder | 30g |
| 6. | Salt | 一點 |
| 7. | Vanilla | 一點 |
①烤箱預熱170℃
②材料1微波至軟
③材料1.2打發 加入蛋打勻 一顆一顆加入 加香草精
④加入預先混合的麵粉跟可可粉還有鹽 用橡皮刀拌勻
⑤撈一小匙在烤紙上面 抹平 烤8-10mins
心得:
巧克力奶酥是我自己亂搞的創作 麵粉少一點 加入"苦味"可可粉
第一次做 沒經驗
不知道那是苦味的可可粉(就是沒有加糖的可可粉)
所以我的糖量沒有增加 而且可可本身就是黑的
之前餅乾我都是從顏色判斷烤好了沒有
今天 餅乾變黑色啦
我看到嚇到想說 完蛋了 烤焦了烤焦了
還跟哥哥大叫說哥哥哥哥哥哥 烤焦了啦啦啦啦啦啦啦啦啦 ㄘㄠˋ ㄏㄨㄟ ㄉㄚ 救命阿
緊急從烤箱裡面搶救出來 結果
餅乾
只是因為有可可粉
基本上 他 還 沒 熟.............................
餅乾的肚子都還是軟趴趴的
就像是第一次懷孕的媽
胎動還以為小孩要出生了 緊急衝去醫院依樣 呼......
PS 不用懷疑 那是可以吃的巧克力香蕉蛋糕
只是賣相不好 哈
留言列表
